伝統を革新する営業力強化の取り組み：三輪素麺の未来を創る戦略

創業88年、時代に応じた挑戦

奈良県桜井市に拠点を構える株式会社マル勝髙田商店は、1200年にわたる歴史を誇る三輪素麺の製造・販売を手掛けてきました。伝統を守りながら、現代の嗜好に合わせた商品を提供してきた同社。しかし、近年の贈答品市場の縮小に伴い、「素麺＝夏の冷やしそうめん」という固定観念を覆す新たな需要創出が急務となっています。この課題を解決するため、同社は伝統に根ざした革新を掲げ、営業提案力の強化を目指すプロジェクトをスタートさせました。

固定観念を打破する新たな営業戦略

従来の「夏の贈答品」という枠を超え、素麺を通年楽しめる食材として位置づけるために、商品開発や新しい用途の提案が必要とされていました。同社の社是である「伝統とは常に進化し、革新し続けるもの」という理念のもと、素麺を「四季を通じた食材」として再定義。例えば、冬には温かいメニューとして、春には華やかなアレンジ料理として提案することで、季節を問わず愛される商品の地位を確立しようとしています。

さらに、春夏・秋冬の販売提案会では、バイヤーとの対話を通じて新しい需要を生み出す仕掛けを展開。具体的には、保存性の高さやアレンジの自由度といった素麺の特性を強調し、現代の食卓に合わせた提案を行っています。これにより、既存の販路を拡大するだけでなく、若年層を中心とした新しい顧客層へのアプローチも進めています。

外部人材の活用による営業改革

同社は、プロフェッショナル人材戦略拠点を通じて外部人材を採用し、新たな営業戦略の推進役として起用しました。この人材は、大手食品会社での営業経験を活かし、従来の固定観念に囚われない新たな視点を提供しています。営業データの分析手法やマーケット理論を駆使し、顧客ニーズを的確に捉えた営業活動を提案。また、社内外での積極的なコミュニケーションを通じて、従来型の営業手法を刷新する役割を果たしています。

例えば、春夏・秋冬提案会では、保存性の高い素麺を多彩なアレンジメニューとして紹介。実演を交えた提案により、バイヤーの関心を引き、具体的な商談へと結びつける成果を上げました。また、SNSやウェブマーケティングを活用した販促活動も展開し、若い世代に向けたブランドイメージの構築にも成功しています。

営業スタッフの成長と組織力向上

外部人材の起用により、社内の営業スタッフにも新しい風が吹き込まれています。特に、データ分析に基づいた営業活動やプレゼン手法を共有することで、若手社員のスキルアップが進み、営業力の底上げにつながっています。さらに、外部視点を取り入れることで、従来のやり方に固執せず、新しい手法に挑戦する姿勢が育まれています。

同時に、ポジティブなマインドセットと行動力を持つ外部人材がリーダーシップを発揮することで、社内全体が前向きな雰囲気に包まれています。これにより、失敗を恐れずチャレンジする文化が醸成され、営業活動の質が向上しています。

SNSを活用したブランディングと販路拡大

新たな営業戦略の一環として、同社はSNSを活用したブランディング強化にも取り組んでいます。具体的には、商品特性や調理例を視覚的に伝えることで、消費者に「素麺＝夏だけの食品」という固定観念を払拭させることを目指しています。また、消費者からのフィードバックをもとに商品改善を図り、ブランド価値の向上を実現しています。

伝統と革新の融合がもたらす未来

マル勝髙田商店の取り組みは、伝統と革新を融合させた成功モデルとして、地域産業の活性化にも寄与しています。外部人材の力を借りながら、固定観念に挑む営業戦略を展開することで、三輪素麺の新たな価値を創出しています。同社の挑戦は、単なる売上拡大にとどまらず、地域の伝統を次世代に繋げる重要な一歩として注目されています。

「伝統とは進化し続けるもの」という信念のもと、同社はこれからも挑戦を続け、三輪素麺をさらに魅力的な食品として国内外に発信していくでしょう。その過程で培われたノウハウは、他の伝統産業にも大きな示唆を与えるものとなるに違いありません。