多品種生産を支える「感動の経営」—生産性向上と組織力強化の実現

株式会社みまつ食品は、「感動の経営」という理念のもと、多品種生産で高品質な中華惣菜を提供しています。餃子や焼売をはじめとする多様な商品は、量販店の特売や天候の影響を受け、発注のタイミングが直前になるケースも多いです。そのため、生産計画は柔軟な調整が必要であり、製造現場では迅速な対応が求められます。同社は、この課題を克服することで成長を目指し、生産管理を強化してきました。

生産性向上への挑戦

みまつ食品が抱える経営課題は、柔軟な生産体制の確立と従業員のやりがいを生む職場づくりでした。同社の商品は多品種であるため、生産管理と製造現場の連携が不可欠です。この課題解決の鍵として、製造部副部長として採用されたのがA.H氏です。彼は製造工場での管理者経験を活かし、入社後すぐに全工程を研修。各セクションでの課題を洗い出し、生産性向上に向けた具体的なアクションを開始しました。

A.H氏は着任後、組織力を高めるための仕組み作りに着手しました。特に、人員の適切な配置と必要な人材確保の仕組み化を進めることで、柔軟な生産体制を実現しました。また、製造工程の調整方法や設備管理、人材育成など、多岐にわたる業務に取り組み、組織全体の改善を推進しています。

成長戦略を支える現場力の強化

A.H氏のリーダーシップにより、製造現場では全セクションの醍醐味を共有し、従業員が一丸となって生産性向上に取り組む文化が根付いています。特に、全社的な方向性の共有が進み、個々の強みを活かしながら弱点を改善する取り組みが実を結びつつあります。A.H氏の提案力とコミュニケーション能力は、既存社員の信頼を得ており、組織横断的な理解の深化に繋がっています。

さらに、既存商品のリニューアルや未来商品の開発に対応するための生産体制強化にも注力。多品種生産を安定的に実現できる環境づくりを進めています。